Posté le Samedi 3 décembre 2011

J’ai choisi de réaliser une cuisine sur mesure, vos repas, vos cours de cuisine, dans le confort de votre domicile en toute confidentialité et convivialité.

L’esprit libre, vous n’avez rien à penser, je m’occupe de tout. Je me déplace chez vous pour créer ou vous aider à organiser votre prestation. Toutes vos suggestions sont les bienvenues. Mon exigence principale est votre satisfaction. Les menus, services et devis se font toujours en étroite collaboration. Pour vos envies gourmandes, vos besoins du quotidien, pour des ateliers personnalisés… tout est possible, laissez vous guider tout au long de ce site et n’hésitez pas à communiquer, je me ferai un plaisir de vous répondre.

                                    

Posté le Jeudi 29 mars 2012

Une fois par an, se présente un jour spécial pour votre enfant…c’est son ANNIVERSAIRE!!! Faites de ce jour un moment original, en faisant d’elle ou de lui le PETIT CHEF du jour!!!

Avec ses copains et copines, ils participeront le temps d’un après-midi, à des ateliers aussi drôles que ludiques… Création, imagination, partage, de minis ateliers composeront l’animation et des surprises permettront à tout le monde de ne pas repartir les mains vides.

Mais les ateliers pour les enfants c’est aussi tout le reste de l’année. En individuel ou en groupe, c’est à coup sûr des découvertes de produits nouveaux,  développer leur sens olfactif, le goût, et surtout passer un agréable moment entre ami(e)s ou avec papa, maman…

Les ateliers sont personnalisables. Tout est possible, je peux bien entendu vous aider à créer cet évènement. Devis sur mesure, sans engagement, n’hésitez pas à vous renseigner.

[e-mail]         tél. [phone]

 

 

 

Posté le Jeudi 26 janvier 2012

Rejoignez-moi sur facebook et n’hésitez pas à participer et communiquer…

C’est par ici…  http://fr-fr.facebook.com/people/EB-Cuisine-à-Domicile/100003407244387

 

Posté le Mercredi 25 janvier 2012

Dans un soucis de qualité et de développement, n’hésitez pas à me laisser vos commentaires et impressions. Sauf contre ordre de votre part, ils seront publiés dans cette rubrique. Merci d’avance… [e-mail]

 

« Un petit mail pour vous remercier. On s’est régalé avec ce repas tout était très bon! On a passé un bon moment en votre compagnie, merci encore. »

Lucie U. & Mathieu B.        Thonon le 23/01/2012

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« Cours de cuisine très intéressant, un très bon moment et un très bon repas. A refaire! »

Florent J.       Evian le 31/01/2012

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« Ma fille a passé un excellent après-midi d’anniversaire. Un grand merci pour l’ensemble de votre prestation, nous avons vraiment passé un agréable moment.

Céline F.          Bons en Chablais le 26/03/2012

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« Nous nous sommes régalés avec les préparations de la veille, surtout les crèmes brûlées. Est-ce que vous pouvez m’envoyer des idées pour le prochain cours qui porterait sur les verrines?

Florent J.       Evian le 29/03/2012

Posté le Mardi 6 décembre 2011

Voilà près de 18 ans que je gravite dans le monde merveilleux de la cuisine. Après avoir été formé dans des établissements gastronomiques, c’est à travers mes voyages, et au gré de rencontres atypiques que s’est développée ma passion pour ce métier. Après trois ans d’expériences intenses dans l’évenementiel, j’ai décidé de me consacrer à un plus large public. Je partage entre autre, mon temps au domicile de personnes plus ou moins dépendantes en essayant de leur apporter avec ma cuisine un moment de réconfort et  de plaisir, et, désireux de transmettre, je donne des cours de cuisine et pâtisserie au sein d’établissements de la région.

DIPLOMES :

1989/93 : CAP-BEP-BAC pro CUISINE au lycée hôtelier François Bise -BONNEVILLE

FORMATION :

Marc VEYRAT -***Michelin 19,5/20 GM – VEYRIER DU LAC (74)

Philippe MILLION – **Michelin 17/20 GM – ALBERTVILLE (73)

Pierre ORSI – *Michelin 17/20 GM – LYON (69)

Hostellerie du BAS-BREAU – *Michelin 16/20 GM – BARBIZON (77)

EXPERIENCES INTERNATIONALES :

GENEVE, FRANCFORT, LUXEMBOURG, MONTREAL, QUEBEC

EXPERIENCES DIVERSES :

CUISINIER/AUXILIAIRE DE VIE SOCIALE auprès de personnes âgées, handicapées AAFP THONON

PROFESSEUR DE CUISINE ET PATISSERIE sur différentes formations au GRETA sur la Haute-Savoie.

Posté le Mardi 6 décembre 2011

S’offrir un cours de cuisine c’est sympa et original. Un thème particulier vous intéresse? Seul ou à plusieurs, parlez-en autour de vous et je vous assure un atelier personnalisé placé sous le signe de la détente et de la gourmandise. N’hésitez pas à réaliser vos envies pour épater votre entourage et pouvoir dire « c’est moi qui l’ai fait !!! »  Des formules à tous les prix, il y en a forcément une qui vous convient…

QUELQUES EXEMPLES DE COURS…

Cours particulier à domicile avril 2012: thème « verrines et petites pièces », avec Millefeuille d’écrevisses et rougaille de tomate, mousse d’asperges et sa chips de lard, parmentier de volaille au foie gras croquant de parmesan, panacotta mangue/litchi, fraîcheur d’ananas au basilic et rocher coco, gâteau de semoule à la fraise tagada

                        

- Apéritif dinatoire, verrines               - Pâte à choux et dérivés             

- Atelier: feuille de Brick                    - Foie gras et condiments           

- Découpe viandes&poissons                 - Produits d’exceptions              

- Equilibrez vos menus                          - Décoration d’assiettes               

- Cuisine végétarienne                          – Pâte feuilletée, salée, sucrée

- Conserves & produits de saison           - Cuisine à petit prix

- Gastronomie d’ici et d’ailleurs           - Les oeufs : chics et pas chers

-Fonds de sauces de bases                   -Apprentissage des goûts

… ET PLUS ENCORE !                 

 

  

Posté le Mardi 6 décembre 2011

Situé sur Thonon je peux intervenir sur toute la région, selon les prestations demandées et la disponibilité. N’hésitez pas à  réserver bien à l’avance et à me contacter, je me ferai un plaisir de vous répondre. Merci de votre visite.

[e-mail]

06.62.67.31.37

 

Posté le Mardi 6 décembre 2011

Enrichi de mes expériences dans le domaine de l’aide à la personne je peux prendre en charge le secteur alimentaire de votre foyer. Courses, marchés, gestion des besoins nutritionnels, réalisation et aide aux repas, entretien de votre cuisine… En étroite collaboration, nous évaluons les besoins et le temps d’intervention selon vos désidératas et votre budget. Une formule personnalisée existe forcément. N’hésitez pas à prendre contact…   

    

 

 

 

Posté le Mardi 6 décembre 2011

Envie de découvrir, faire plaisir, partager un bon moment sans contrainte. Tout est pensé et mis en place pour vous faciliter un maximum la vie. C’est le restaurant qui vient à vous le temps d’un repas.

en famille :c’est l’assurance d’un repas adapté à chaque génération. Des arrières petits enfants aux grands parents, tous les besoins et envies seront respectés. Des plats simples, traditionnels, familiaux,  plus originaux ou festifs, il y a forcément une formule qui pourrait vous convenir.

en tête à tête : c’est à coup sûr une surprise inattendue, l’occasion de savourer des produits d’exceptions et de vous laisser aller. Aucun soucis de courses, préparations et vaisselles…seulement profiter!

 

entre ami(e)s : c ‘est un gain de temps considérable, avec des concepts aussi originaux que variés. Invitez vos ami(e)s et profitez d’eux à 100%. Sélection de poëlons paëlla, jambalaya, bouillabaisse…barbecue original, tapas, pinchos, repas dinatoires…

 

professionnel : c’est l’opportunité de discuter « affaire » dans un cadre plus confiné et discret. Restez concentrés sur vos priorités. Le restaurant s’invite chez vous, la tranquilité en plus.